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不要讓銳物刮著，操作時棒在床上或在潔凈的桌面上進行，若貯藏的物品中有紐扣、拉鏈等硬物，請折疊在里邊，再放入保藏袋中。衣裳、被子等物品應盡量放在袋子里邊，至少離封口拉鏈3-5公分，大的物品不要強行放入。要保證封口拉鏈部分的衛生，若有纖維、塵土進入，會下降密封功用，主張用沾水紗布擦洗潔凈后再關閉拉鏈。
運用抽氣泵時將泵的螺旋接口旋畢竟,袋子在充氣前后都要注重。真空包裝袋廠家抵住抽氣口的赤色橡膠密封墊，保證接口處不漏氣，一般一個大號的袋子需求抽氣3至5分種，大概要抽三、五百下才會有明顯的抽扁表象。抽好后，請再次檢查一下封口，保證密封。
食物真空包裝袋的首要作用是除氧，以有利于防止食物蛻變，其原理也比較簡單，因食物霉腐蛻變首要由微生物的活動形成，而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生計是需求氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食物細胞內的氧氣抽掉，使微生物失掉生計的環境。
真空除氧除了克制微生物的成長和繁衍外，另一個重要功用是防止食物氧化，因油脂類食物中含有許多不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食物變味、蛻變，此外，氧化還使維生素A和C丟掉，食物色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食物蛻變。
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