高溫真空袋和冷凍真空袋相比，主要的差異有如下幾個方面：
①高溫真空袋的耐熱性遠優于冷凍真空袋，可以耐120℃以上的高溫，高溫真空袋包裝食品甚至能夠承受140℃以上的高溫蒸煮的要求。
②高溫真空袋的透明性和強度也優于冷凍真空袋。高溫真空袋的耐油性雖不甚理想，但比冷凍真空袋好。
③和冷凍真空袋類塑料相比，高溫真空袋的主要缺點是耐寒性差，高溫真空袋均聚物在0℃即可能表現出明顯的脆性。
總結來說：高溫真空袋和冷凍真空袋區別還是非常大的，看產品的包裝要求來判斷什么樣的真空袋合適，不是最貴的就是最好的，只有看合不合適的才是好用的。
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