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1．調查食物真空包裝袋的外觀。
優良的食物真空包裝袋在外型上沒有顯著擦劃痕跡，有沒有針孔漏氣，首要的是檢查封口處是否合格。
2．檢查封口強度
食物真空包裝袋要達到真空狀況，封口處的檢查是重中之重，檢測方法：將雙手伸入包裝袋內，均勻用力向相反方向撕裂。撕裂是封口處即便發生變形也不會分層掉落，視為封口強度高。悄然一撕就會破碎，則視為封口輕度低。現實生活中CPE資料的真空包裝袋要比OPP資料強度高。
3． 滲漏性檢測
滲透性檢測首要用著色法。檢測方法：將著色劑添加到真看空食物包裝袋內，然后封口。將食物真空包裝袋水平放在濾紙上，五六分鐘之后檢查濾紙是否變色看，隨后將包裝袋反過來再次測驗。
4．針孔檢測、耐穿孔檢測
食物真空包裝袋耐穿孔功用檢測首要選用跌落檢測法，將食品真空包裝袋從必定高度筆直跌落在粗糙的地面上。跌落后如果沒有破裂狀況，則表明耐穿孔性強。
食物的真空和真空充氣軟包裝技術，在食物包裝技術中占有必定的方位，有些功用及作用是不能輕易被其它包裝技術所替代的。我國在真空包裝技術是在八十年代初期展開起來的，而真空充氣包裝技術在九十年代初期剛開始少量運用，跟著小包裝的推廣及超市的展開，其適用范圍將越來越廣泛，有些將逐漸替代硬包裝，遠景將十分看好。
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