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高溫蒸煮袋以其份量輕，導熱性能好，滅菌時間短，可以很好的堅持食物的色香味，所以漸漸的替代了金屬罐頭和玻璃罐頭，由于其材料的特性也導致會有破袋的風險。
原因：基材問題
由于蒸煮袋是和產品一同進行加熱滅菌的，這樣就只能挑選在蒸煮后有著很好的穩定性，最要害的是冷卻后的穩定性，假設所選材料熱穩定性欠好，就會很簡單出現蒸煮熱脹冷縮后離層導致破袋現象。
解決辦法：
蒸煮袋選用的是大都是耐高溫的材料，這些材料有許多，但是都應該留意各種材料的保質期，特別需求留意的是RCPP的保質期，RCPP是高溫蒸煮的內層材料，對蒸煮袋有著要害的作用，假設RCPP質量不合格，在蒸煮冷卻后會導致破裂現象。
制造蒸煮袋好壞的原因有三個：熱封刀的溫度、壓力和機速，這三種要素的很好分配可以制造出密封性好的袋子。熱封是熱和力共同作用的效果，一方面在熔融狀態下的封口表面，大分子互相浸透、互相粘連，抵達封口密閉；另一方面真空包裝袋在熔融狀態下的高聚物分子借助于熱封刀具的壓力，使上下兩層薄膜互相融合為一體，冷卻定型后能堅持必定的強度。材料的選取和生產工藝是抉擇高溫蒸煮袋的兩個重要因素。
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