有些如松脆易碎的食物，易變形走油的食物，有尖利棱角或硬度較高會刺破真空袋等食物，而經由真空充氣包裝后，真空袋內充氣壓強盛于包裝袋外大氣壓強，能有效的防止食物受到壓破碎、變形，而且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。真空袋充氣包裝是在抽取真空之后，再充入氮氣的、二氧化碳等氣體的，氮氣是惰性氣體，起著充填的作用，從而使用真空包裝袋保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內，對食物起著一個保護作用，二氧化碳有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性作用。使用方法和注意事項

1、真(zhen)(zhen)空(kong)袋(dai)在(zai)充氣前后都要注意，不(bu)要讓銳物刮著，操作時好在(zai)床上(shang)(shang)或在(zai)潔凈的(de)(de)桌(zhuo)面上(shang)(shang)進行，同時也要注意一下存放地點有沒(mei)有銳物，以保證(zheng)袋(dai)子的(de)(de)完好。這是(shi)(shi)最基本的(de)(de)要求，大家也最容易犯的(de)(de)錯誤，重要的(de)(de)事(shi)情卻是(shi)(shi)最容易忽略的(de)(de)，我(wo)看(kan)過很多次(ci)客戶包(bao)裝的(de)(de)物品刺破包(bao)裝袋(dai)的(de)(de)事(shi)情。真(zhen)(zhen)是(shi)(shi)無(wu)語至極(ji)。 

2、物品(pin)距離袋(dai)子封口遠一些，盡量買(mai)足夠大規(gui)格的袋(dai)子，當(dang)然也不(bu)要盲目(mu)追求尺寸，畢竟越大的也會越貴。

3、之(zhi)前有客戶包(bao)裝地里挖出來的(de)紅薯，連帶著泥土直接往袋(dai)子(zi)里裝，我(wo)們是不建(jian)議這(zhe)(zhe)樣(yang)做(zuo)的(de)，消費(fei)者也不見得(de)(de)喜(xi)歡這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)產品。誰會買一堆土回去呢(ni)，顯得(de)(de)檔次低(di)還不討人喜(xi)，所(suo)以建(jian)議大(da)家做(zuo)一定的(de)清潔工(gong)作。

以上(shang)純屬個(ge)人經驗之談，如果大家對(dui)真空袋的使用有什么想(xiang)法(fa)也可以分享(xiang)出(chu)來。