排除(chu)了(le)包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有(you)效地防止食品(pin)腐(fu)敗(bai)變質。
采用阻隔性(氣密性)優良(liang)的包裝(zhuang)材料及嚴格(ge)的密封技(ji)術和要(yao)求,能有效防(fang)止包裝(zhuang)內容(rong)物質(zhi)的交(jiao)換(huan),即可(ke)避免食品減重、失味,又可(ke)防(fang)止二次污(wu)染。
真(zhen)空包裝容(rong)器內部氣體已排除(chu),加速(su)了(le)熱量的傳(chuan)導,這即可提高熱殺菌(jun)效率(lv),也避免了(le)加熱殺菌(jun)時,由(you)于氣體的膨脹而使包裝容(rong)器破裂。
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