真空包裝袋的原理:
真空包裝袋的原理十分簡單。食品霉腐變質主要原因是由微生物的活動造成,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,真空包裝就是運用這一原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去“生存的環境”。同時,這也防止了食品因氧化而使食品變味、變質,以此達到食品較長時間儲存和保鮮的效果。
既然談到真空包裝的材料,那必不可少的就是材質的分類,以下是適合真空包裝的各材質特點:
一、其中PE適合低溫的使用,RCPP適合高溫的蒸煮使用;
二、PA是為了增加物理強度,耐穿刺性能;
三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能,遮光;
四、PET,增加機械強度,挺性優。
然后根據需求,組合,各種性能,也有透明的,為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。
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