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鋁箔袋抽真空。為使包裝內氧降至最低，應有較大的真空度。一般要求腔室內真空度為10至30torr。對于腔室式機，一般以0.15至0.3MPa為宜。壓力過小，則因腔室大，充氣慢，充氣量不足；壓力過大，則包裝袋可能脹破。一般充氣后 包裝袋內壓力以不大于0.12MPa為宜。 充氣時間也依袋容積而定，以袋飽滿為原則。鋁箔袋真空包裝機抽真空后，鋁箔袋包裝內難以做到絕對無氧。經測定，包裝內還有1.6%至2.2%的O2。如果包裝內還有2%至5% O2 ,則霉菌、酵母的繁育基本同在空氣中一樣。
抽真空時間據產品對真空度要求和包裝容積。經實驗確定。氣泡袋充氣。氣泡袋引入充氣包裝機的混合氣體要有一定的壓力。
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