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采用(yong)真空包(bao)(bao)裝(zhuang)機包(bao)(bao)裝(zhuang)物品(pin)(pin)其特點有(you)以下幾個方(fang)面:一是(shi)排除了包(bao)(bao)裝(zhuang)容(rong)器中的部分空氣(qi)(氧(yang)氣(qi)),能有(you)效(xiao)地防止食(shi)品(pin)(pin)腐敗(bai)變質.二(er)是(shi)采用(yong)阻隔(ge)性(氣(qi)密(mi)(mi)性)優良的包(bao)(bao)裝(zhuang)材(cai)料及嚴格的密(mi)(mi)封技術(shu)和要求,能有(you)效(xiao)防止包(bao)(bao)裝(zhuang)內物品(pin)(pin)的交換,即可避免減重、失味,又可防止二(er)次污染.三是(shi)真空包(bao)(bao)裝(zhuang)容(rong)器內部氣(qi)體已排除,加速了熱(re)量的傳導,這即可提高殺菌效(xiao)率,也避免了加熱(re)殺菌時,由于氣(qi)體的膨脹而(er)使(shi)包(bao)(bao)裝(zhuang)容(rong)器破裂.
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