真空包裝袋的原理：

真空(kong)包(bao)裝(zhuang)袋的(de)原理(li)十分簡(jian)單。食品(pin)霉腐變(bian)質主要原因是(shi)(shi)由微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)活動造成，而(er)(er)微(wei)生(sheng)(sheng)物（如霉菌和(he)酵(jiao)母(mu)菌）的(de)生(sheng)(sheng)存是(shi)(shi)需(xu)要氧(yang)氣的(de)，真空(kong)包(bao)裝(zhuang)就是(shi)(shi)運用這一(yi)原理(li)，把包(bao)裝(zhuang)袋內和(he)食品(pin)細胞(bao)內的(de)氧(yang)氣抽掉(diao)，使微(wei)生(sheng)(sheng)物失(shi)去(qu)“生(sheng)(sheng)存的(de)環境(jing)”。同時，這也防止了(le)食品(pin)因氧(yang)化(hua)而(er)(er)使食品(pin)變(bian)味、變(bian)質，以(yi)此達到食品(pin)較長時間儲存和(he)保鮮的(de)效果。

既然談到(dao)真空包裝的材料(liao)，那必不可(ke)少的就是材質的分(fen)類，以下是適(shi)合真空包裝的各材質特點： 　　

一、其中PE適合(he)低溫(wen)的使用，RCPP適合(he)高溫(wen)的蒸煮使用； 　　

二、PA是(shi)為(wei)了(le)增加物理(li)強度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔(bo)是(shi)為了增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度(du)，挺性優。 　　

然后根據需求，組合，各種(zhong)性(xing)能，也有透明的，為了增加(jia)阻隔性(xing)能使用(yong)耐水PVA高阻隔涂層(ceng)的。